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    学生在校的餐饮问题,一直是所有家长和市民关心的热点。9月28日,从青岛市教育局获悉,10月中旬将出台中小学托幼机构食堂标准管理规范,严格管理全市中小学食堂卫生安全等。前期征集意见并研讨的基础上,即将出台的标准中已明确,如果学校食堂要使用转基因油,必须提前公示。另外市教育局后勤管理中心设立24小时公开监督电话82734197、82734198、82735200,发现食堂存在问题可以及时反映。 10月底300所食堂将达标 28日,从市教育局了解到,今年,岛城推进中小学校创建标准化食堂,在全市的607所学校食堂中,确保有300所达标。据了解,当时中小学和局属幼儿园共申报了387所食堂,其中7月底验收了180多家,通过了121家,达标率达到了6成以上。根据最新统计数据,截至8月底,已经有138所食堂达标,还有100所已经具备了条件在等待验收。预计今年10月底,300所食堂能全部达标。 “根据前期检查结果,一般情况下,不达标是因为硬件设施不过关、食堂布局流程不合规范等。”市教育局后勤管理中心主任李保旗介绍,今年完成计划后,明年将继续推进标准化食堂建设,争取将建设中小学标准化食堂工作纳入2015年各区市办实事。 下月出台管理规范 据介绍,此前全国几乎没有一个关于中小学食堂管理的专业细致的标准,目前,青岛正在制定相关规范,已经处于收尾阶段了,还在进行公示和论证,预计10月份中旬可发布。李保旗说,该规范由教育、食药、卫生、质监、发改委联合出台,应该是全国首个中小学生托幼机构食堂标准管理规范。 而在中小学生营养餐和配备营养师方面,去年年底岛城已出台中小学生的营养餐标准,目前正在试点推进。同时,由市教育局投入20多万元培训了90多名营养师,各区市也组织了营养师的培训。目前,营养师已经基本覆盖市南、市北、李沧、城阳各中小学和局属学校。 学校用转基因油须公示 李保旗说,转基因食品一直饱受争议,即将出台的规范中,对于中小学食堂中转基因食用油的使用,做了明确规定,如果要使用转基因油,必须先公示。李保旗说,转基因油以大豆油、调和油居多,一般提倡学校使用花生油。 为了更好地监督中小学的食堂建设和服务管理,市教育局将建立健全教育后勤管理监督制度,各区市教育部门和全市中小学校也要向社会公开24小时电话及邮箱,做到每日在线,实时在线,及时合理地解决涉及学生利益的问题,办理内容包括学校生活后勤和学生用品等方面。28日,市教育局率先公布了全市中小学后勤管理的24小时监督电话82734197、82734198、82735200,如果发现食堂运行中存在问题,可以及时拨打电话反映,也可将意见发送到电子邮箱qdxsyyc01@163.com,会有工作人员进行回复。 了解到,各区市教育部门以及全市中小学校的24小时监督电话目前正在统计当中,十一假期后也将会发布。朱薪雨

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